Choix unique pour l’ensemble des convives

à partir de 15 personnes

( Repas de famille, anniversaire, réunion, etc ...)

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Apéritif de bienvenue et canapés

Kir vin blanc, kir pétillant, punch….

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Marbré de saumon aux légumes grillés, crème citronnée aux herbes

Tourte Roannaise canard cochon, jus bordelais

Terrine de foie gras de canard entier au naturel, mendiant de fruits secs

Tarte fine de maquereau de ligne en cuisson minute, sauce vierge

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Pièce de bœuf « plancha » garnitures potagère et bordelaise

Dos de cabillaud, risotto de petits légumes et crème de crustacés

Suprême de volaille en farce fine forestière, crème de cèpes

Filet mignon de cochon au lard de ferme et herbes en tournedos, sauce crémée

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Assiette de trois fromages salade (+ supplément 5 €)

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Tatin de pommes confites, sablé breton, glace de la ferme

Baba au rhum, compotée d’ananas et glace caramel

Assiette gourmande ( 3 mini dessert de saisons)

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Vins blanc et rouge AOC

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Café

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Tous les menus non décommandés 48 heures avant seront facturés

Pour les diners du samedi soir. Fermeture minuit

Pour les déjeuners du dimanche et du samedi midi fermeture 16 h 30