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Menu Découverte
Entrée, plat, fromage ou dessert
Entrées
au choixTourte Roannaise Paul BOCUSE, canard cochon
Et sa fricassée d’escargot du Maine « Hugues Millot » , jus BordelaisFraicheur de saumon
Œuf bio mollet, petits pois et aspergesNotre terrine de foie gras entier de canard au naturel
Fruits de saisons, mendiant et pain toastéL’entrée du marché
Plats
au choixPicanha de veau "plancha"
Crème légère de champignonsNotre pièce de viande sélectionnée par le chef
Pour une composition de saisonRetour de la Criée « plancha »
Petits légumes, cuisinée à l'inspiration
Fromage ou dessert
au choixDessert au choix à la carte
Plateau de fromages
Mise en bouche
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