Canapés prestiges

​

Navette au foie gras et magret fumé

Maki de saumon fumé au crabe

Samoussa d'escargots et shitakés

​​

​

​

Entrée

​​

Papillote de Saint Jacques et foie gras

Matignon de légumes et vin Moelleux

​​

​

Plat

​​

Suprême de volaille festive en farce fine à la truffe et champignons sauvages

Garniture d'hiver et sauce poulette au foie gras

​

​

Dessert

Sablé délice coco et fruits exotiques

​