Menu Découverte

49,00€

Entrée, plat, fromage ou dessert

Entrées

au choix

Tourte Roannaise Paul BOCUSE, canard cochon

Et sa fricassée d’escargot du Maine « Hugues Millot » , jus Bordelais

Les asperges et saumon en composition

crème de petits pois et œuf mollet

21 €

Notre terrine de foie gras entier de canard au naturel

Fruits de saisons, mendiant et pain toasté

L’entrée du marché

Plats

au choix

Filet mignon de cochon au lard et herbes

Printanière et jus court

25 €

Notre pièce de viande sélectionnée par le chef

Pour une composition de saison

Retour de la Criée « plancha »

Petits légumes, cuisinés à l'inspiration

Fromage ou dessert

au choix

Dessert au choix à la carte

Plateau de fromages